Diner

Welkom in restaurant " het Elanderhûs " met schitterend uitzicht op het Paterswoldse meer.

Wij zullen u een heerlijke culinaire avond bezorgen.

Er is gekozen voor een overzichtelijke compacte menukaart. Dit om altijd vers te kunnen koken.

Onze kaart wisselt mee met de seizoenen. Natuurlijk alleen dagverse producten en zoveel mogelijk uit eigen regio.

Onze koks maken er een waar feestje van en de bediening zal er zorg voor dragen dat u een gastvrije avond beleefd. Maar dat spreekt voor zich.

Zij zullen u adviseren welke wijn het beste bij uw gerecht past.

Voor de record,.... u kunt kiezen uit 10 soorten huiswijn, deze zijn ook gewoon per glas te bestellen.


Kinderen

Natuurlijk zijn kinderen ook van harte welkom bij ons! De kinderen hebben de keuze uit 3 kinder gerechten:

  • pasta met rode saus                                       € 6,50
  • frietjes met worst of met vis                         € 6,50
  • onbeperkt pannekoeken eten                      € 7,00

En  kinderijsje na:                                                      € 3,50 

  • wij hebben een uitgebreide kinderhoek waar ze heerlijk kunnen spelen, gamen, en krijten.
  • buiten op het terrein kunnen ze heerlijk spelen op de speeltoestellen die op het terrein staan.

Dieren

Uw hond mag gewoon mee!


Dinerkaart

Tonijn 

 
Frisse salade van rauwe tonijn, bosui en een lichte marinade van sojasaus € 12,50
   

Dou vis

 
Tartaar van tarbot met kruidenmayonaise, komkommer, een roosje van zalm met mosterd honingsaus en haringkaviaar €12,50
   

Haring

 
Zoete Deense haringsalade met rode bieten, appel, augurk en verse dille €10,95
   

Zweedse rauwe ham 

 
Zweedse rauwe ham met gemarineerde meloen en een compote van vossebessen €9,95
   

Duo vis en vlees

 
Licht gerookte huisgemarineerde runderlende met gestoomde kabeljauw en sfraanbouillon €12,50
   

Vegetarische salade 

 
Hollandse sla met zongedroogde tomaatjes, blauwe druiven, gemengde noten, geitenkaas afgemaakt met een balsamicodressing €9.95

 

Soepen

 

Oesterzwammensoep

 
Oesterzwammensoep met een crouton van landbrood  €6,95
   

Kreeftensoep

 
Kreeftensoep met gamba's en een vleugje cognac €6,95
   

Hoofdgerechten vis

 

Black tigers

 
in knoflook-citroenmarinade gebakken gamba's (9stuks) met een soja dip €22,50
   

Zalmfilet

 
Gegrilde zalm in soja-gembermarinade met ewrten-cresspuree, zeekoolcoulis en gemarineerde zeewier €22,50
   

Dag vis

 
Dag vis van onze vis boer in blokzijl dagprijs
   

Kabeljauw

 
Op de huid gebakken kabeljauw filet met prei en zongedroogde tomaatjes en mosterd-honing vinaigrette €22,50
   
   
   
   
   
   

 

hoofdgerechten vlees

 

Wildzijn 

 
Langzaam gegaarde procureur met geglaceerde appeltjes en pruimen, op een grof gestampte aardappelpuree €19,95
   

Ossenhaas

 
Tournedos met masala saus, kastanjechampignons en sjalotjes €29,50
   

Entrecote

 
Gerijpte lende van het drentsche weiderund met gepofte truffelaardappel €22,50
   

Eend 

 
Op een lage temperatuur gegaarde boerderij-eend met honing-thijmsaus en rodekoolpuree €21,50

 

 

Vegetarisch

 

Vegetarische quiche

 
taartje van seizoensgroenten, Deense kaas en tomateb-basilecumsaus €17,95
   

ravioli van truffel

 
ravioli van truffel, bospaddestoelen, gekonfijte sjalotjes en pijnboompitten €17,95
   
   

Dessert

 

Chocolade-brownietaart

 
Chocolade brownie taart met warme kersen, mascarpone en een bourbon van vanille-ijs €7,95
   

Rodgrot met flode

 
Gelei van rode bessen, zwarte bessen, bramen en ongeslagen room €7,95
   

Cheesecake 

 
Cheesecake met gekaramelliseerde peer en een bourbon vanille-ijs €7,95

 

 

Stordessert

 
Verrassing van de chef €8,50