Scandic – dining and wining

 

Vers gebakken brood, scandinavische crackersoorten, en kruidenboter

 

&

 

Twee soorten soep

 

&

 

Verse oesters met champagne proeverij.

Noorse garnalen met limoenmayonaise

Gemarineerde gambas met dille marinade

Diverse soorten zoete/zure gemarineerde haring

Zweedse rauw ham met meloen

Gegrilde rosbief met groene appel–pruimen compote

 

&

 

Gemengde luxe rauwkostsalades, dressingen en sauzen

Verse eiersalade

Vleessalade

Zalmsalade

Noorse aardappelsalade

 

&

 

Deense gehaktballetjes met tuttebaernsaus

Hele Zweedse beenham met mosterd honingsaus

Polser – Deense worstjes

Tonijn – wordt voor u aan tafel bereid – rauw of gegrild

Noorse zalm – wordt voor u aan tafel bereid – rauw of gegrild

Verse spiering met limoen

Jansons frestyls met ansjovis

Jansons frestyls met kaas

Noorse rode kool, en een seizoensgroente

 

&

 

Rodgrot med flote

Noorse ristekrem

Chocolade – hazelnoot pudding

Perziken mousse

Amandel griesmeelpudding

Vanille pudding